Какая пивная тара вредна для здоровья?
Любителям пива в пластиковых бутылках (или ПЭТ-упаковках) впору основательно призадуматься. 22 мая 2007 года Центр независимой потребительской экспертизы выступил с заявлением, что пенистый напиток из "пластика" мало того что по всем вкусовым параметрам уступает пиву в другой упаковке, так еще и является вредным для здоровья.
Эксперты провели ряд исследований, в которых попытались выяснить, как влияет вид упаковки пива на качество самого продукта. Оценивались все показатели: начиная от вкусовых характеристик и заканчивая высотой пены. В результате выяснилось, что любимые многими россиянами и очень удобные вместительные пластиковые "баклашки" показали самые плохие результаты.
Исследование проводилось в течение всего срока годности пива: на начальном (3 недели после розлива), среднем (3 месяца после розлива) и конечном (1 месяц до окончания срока годности) этапах и оценивалось по 50-балльной шкале. Обнаружилось, что уже в начале "жизненного срока" пиво в "пластике" имеет худшие показатели по сравнению с "конкурентами". Например, если вкус баночного и бутылочного пива эксперты оценили в 45-50 баллов, то вкус "пластикового" напитка набрал всего 25 баллов. При этом в течение всего срока годности пива этот разрыв только увеличивался.
Аналогичные результаты дали испытания и по другим критериям (в частности на пеностойкость, прозрачность и аромат). На среднем и конечном сроке годности качество пива в ПЭТ-упаковке снижается по органолептическим показателям (например, по тому же вкусу и аромату) в 2.2 раза, а по физико-химическим (например, уровню кислотности) - уже в 3.1 раза.
Между тем пиво с неудовлетворительными "химическими" характеристиками может нанести здоровью потребителя существенный вред. Эксперты утверждают, что в нем накапливаются вредные продукты окисления, вызывающие сильное похмелье и головную боль. Поэтому на Западе пиво "в пластике" уже не производят - помешанные на здоровье иностранцы его просто не купят. "Зато на долю России приходится 60% мирового потребления пива в ПЭТ-упаковках, а остальные 40% приходятся на страны Восточной Европы", - говорит депутат и известный борец за права потребителей Петр Щелиц. Дело, как несложно догадаться, в экономии - "пластиковая" тара в разы дешевле конкурирующих упаковок. Только экономия эта, увы, как всегда, достигается за наш с вами счет.
Алексей Аронов, "Известия"
Обсудить на форуме 
|
