Супы в пакетиках признали опасными для здоровья

Всемирный фонд исследований рака признал супы быстрого приготовления в пакетиках опасными для здоровья, поскольку они являются лидерами среди полуфабрикатов по содержанию соли: в одной порции содержится до половины суточной нормы хлорида натрия. А как показало недавно завершившееся исследование японских учёных, избыток соли удваивает вероятность развития рака желудка. Следовательно, назвать здоровым творение из серии "просто добавь воды" язык повернется только у маркетолога и рекламщика.

Как резонно заметил в это связи доктор медицинских наук, профессор Московской медицинской академии имени И.М. Сеченова Семён Рапопорт, не надо быть специалистом, чтобы понять, что чем больше в продукте химии, тем менее полезен он для здоровья. И действительно: порошковые блюда практически не содержат натуральных ингредиентов, зато консервантов, красителей, синтетических усилителей вкуса и аромата, эмульгаторов и прочих "улучшителей" в них с избытком. Коснувшись выводов ученых из Страны восходящего солнца, председатель Ассоциации гастроэнтерологов России признал, что основной удар соль наносит не по желудку, а по другим органам и системам. Избыток хлорида натрия лежит в основе целого ряда патологических процессов. Особенно опасен он для людей с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы, в частности для гипертоников - как известно, соль повышает артериальное давление. "Суточное потребление соли не должно превышать 5-6 граммов - чайной ложки с верхом. Причём сюда входит не только соль, которую мы добавляем при приготовлении пищи, но и содержащаяся в готовых продуктах - хлебе, колбасе, сыре, чипсах, майонезе и т.д.", - пояснил профессор в интервью изданию "Версия".

- Когда бульонные кубики опасны для здоровья?