Макароны вслед за гречкой собираются штурмовать ценовые вершины

Минсельхоз подсчитал, что во время летней засухи в России погибла шестая часть всех посевов. Это обстоятельство продолжает толкать вверх цены на зерно и производные от этого сырья.

Макароны пока что в аутсайдерах, потому как отстают от всеобщей гонки цен - с начала года они подорожали всего на 1,4%. А вот их соседи по продуктовой корзине - крупы и бобовые - подорожали на 40%. Впрочем, как прогнозирует начальник аналитического отдела Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова, скачок цен на макароны уже не за горами.

"Макароны входят в ту же группу, что и картофель, группа гарнирных продуктов. Цены на крупы в настоящее время растут чрезвычайно высокими темпами, в ближайшее время можно ожидать, что цены на макароны также будут расти более высокими темпами, чем это происходило в ближайшие месяцы", - считает она.

Более конкретные цифры в интервью "Вестям" озвучил президент "Первой макаронной компании" Андрей Ковалев. По его мнению, до конца года производители повысят цены на макароны твердых сортов в полтора раза, чтобы не работать в убыток.

"Мелкие предприятия просто уходят с рынка, потому что муку можно купить только по стопроцентной предоплате, произведя из нее продукцию, вы продаете ее ниже себестоимости, с убытком. К новому году макароны из мягких сортов подорожают на 25%. После того как крупные предприятия выработают свои запасы муки по старым ценам, макароны из твердых сортов подорожают на 50%", - предвещает он.

В Российском зерновом союзе успокаивают, рост цен на макароны - не более чем сезонное явление. А мрачные прогнозы отдельных игроков - не более чем попытка разогреть рынок.