Плесень объединила "Гнездо глухаря" и "Курочку Рябу"

Немыслимые ингредиенты объединили "Гнездо глухаря", "Морской дар" и "Курочку Рябу". Все эти салаты, занимавшие достойные места на прилавках барнаульского магазина торговой сети «Лента», содержали бактерии группы кишечной палочки и плесень, причем не голубую, присущую сырам, а типично отечественную, залежалую.

Кроме того, бактерии были обнаружены в смывах с лотков для салатов, на полках, рабочего стола и перчатках продавца, то есть практически повсеместно. Сами же заправленные салаты хранились в магазине при температуре плюс 12 градусов, что в два раза превышало допустимый показатель.

Неудивительно, отмечает РИА "Новости", что по меньшей мере одна покупательница получила пищевое отравление.
Сотрудники Роспотребнадзора Алтайского края составили административные протоколы на заместителя директора магазина, начальника кулинарного производства и его заместителя.